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 El jamón ibérico de bellota es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que según varios estudios los ácidos grasos mono insaturados que contiene el jamón ibérico ayudan a disminuir los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de sufrir patologías de este tipo.

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Ayer pudimos contar con la visita de la televisión belga, habían escuchado hablar de nuestros jamones ibericos d.o. y querían saber como era el proceso fabricación de estas joyas culinarias. ¡Pasamos un rato muy divertido!

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Cómo cortar bien el jamón...

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