INGREDIENTES:

  • 200 gr. de guisantes
  • 100 gr. de queso
  • 20 chuletas de cordero
  • 1 pastilla de caldo
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Pan rallado
  • Harina

ELABORACIÓN:

 

Paso 1

Limpia las chuletas, sazona al gusto y coloca una lamina de queso sobre ellas. Forma unos empanados junto con el queso y pasa por harina, huevo y pan rallado. Reserva.

 

Paso 2

Cuece los guisantes con la pastilla de caldo, durante unos 15 minutos y saltéalos ligeramente en aceite de oliva.

Paso 3

Fríe las chuletas en aceite y escurre el exceso de grasa sobre papel de cocina. Sirve las chuletas acompañadas de los guisantes salteados

 

Puedes variar el relleno de la receta dependiendo de los gustos de tus hijos. Por ejemplo, añadiendo jamón york o jamón serrano con queso le darás un toque de sabor estupendo.

 

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