Hace unos días vi esta original receta de risotto elaborada con nuestro queso extremeño, la torta del Casar, quería compartirla con vosotros para que otras formas de cocinar la torta del casar, ¡espero que la probéis y os guste! y si queréis podéis mandar fotos.
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RISOTTO CON TORTA DEL CASAR Y LANGOSTINOS
28/03/19 10:52
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Recetas primer plato
por Sierra de las Villuercas
Croquetas de chorizo de sierra de las villuercas
25/10/18 19:06
Hoy se nos ha ocurrido una super receta, siempre se habla de las croquetas de jamón, pollo, bacalao... pero ¿y por qué no probamos con chorizo? pues manos a la obra!
Receta de croquetas de chorizo de sierra de las villuercas
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Recetas entrantes y aperitivos
por Sierra de las Villuercas
Manitas de cerdo en salsa
19/09/18 18:13
Estrenamos nuevo producto en la web y que mejor forma que poniendo una receta tradicional, sencilla y riquísima! espero que os guste y si alguno quiere aportar algún toque a la receta que nos lo ponga abajo en las observaciones.
MANITAS DE CERDO EN SALSA
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Recetas segundos platos
por Sierra de las Villuercas
Fotos antiguas de Deleitosa-Extremadura
24/04/18 13:03
Nos ha llegado un enlace de fotos antiguas de Deleitosa muy bonitas y queremos compartirlas con vosotros, solo tenéis que pinchar en el y salen las fotos. Espero que os gusten tanto como a nosotros.
http://dirk-kruell.de/portfolio/spanish-village/
A los paisanos de Deleitosa decidnos si conocéis a alguien de los que salen.
Leer másFreir es saludable si sabes cómo.
05/04/18 19:42
Hoy he visto un contenido sobre freir con el aceite de oliva y me ha parecido muy interesante, nos habla de que tomar alimentos fritos en aceite de oliva no es malo siempre y cuando se haga bien y en su justa medida, como dice Carlos Arguiñano, la mejor dieta es la de ¡comer poco de todo y mucho de nada!
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Villuercas noticias
por Sierra de las Villuercas
Aprovechar restos de jamon y huesos de jamón
23/01/18 19:00
Cuando pasan las navidades es cuando más restos de comida tenemos en casa pero todo tiene solución, nosotros os vamos a dar algunos trucos para aprovechar el jamón que sobra y el hueso del jamón porque aquí no se tira nada y como se suele decir: del cerdo ¡hasta los andares!
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Jamón Ibérico
por Sierra de las Villuercas
De vuelta a nuestras raíces
14/11/17 19:04
Hemos decidido volver a los sabores y naturaleza de las matanzas de antaño.
Cada vez los productos que consumimos son menos naturales, preferíamos la apariencia de una rodaja de chorizo bonita a una que no tenga un corte liso pero que sea más artesana, afortunadamente esto está cambiando y nosotros hemos decidido volver a hacer esos chorizos que solo llevan pimentón de la vera, ajo y sal. Tenemos que cuidarnos y si empezamos con una alimentación más sana lo demás vendrá rodado.
De momento la producción de chorizo ibérico artesanal será limitada para ver la aceptación que tiene este tipo de chorizo artesano pero esperamos que con el tiempo sea bastante importante para ampliarla a nuevos productos.
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Cerdo Ibérico
por Sierra de las Villuercas
Visitas guiadas a la fábrica
24/10/17 13:44
Si quieres conocer más sobre nosotros y como se elaboran nuestros productos puedes ponerte en contacto y te organizaremos una visita guiada por nuestras instalaciones, podrás pasear por nuestros secaderos entre jamones y paletas, aprender como es el proceso desde que se despiezan hasta que se venden, pasando por el salado, lavado y curado, degustar nuestros lomos y embutidos en nuestro rinconcito de degustación y viendo también como es el proceso de embuchado y secado. Te enseñaremos además como se hacen los adobos y salazones de panceta y tocino y nos puedes preguntar todas las dudas que tengas, estaremos encantados de enseñaros lo que sabemos. Hace unas semanas nos visitó un pequeño grupo y quedaron encantados. Solo tenéis que juntaros un grupo de más de 8 personas y llamarnos para concretar día.
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Villuercas noticias
por Sierra de las Villuercas
Hoy tocan 2 recetas con Falda y Cuello de Cordero
14/08/17 19:10
Cuando pensamos en recetas de cordero siempre se nos vienen a la cabeza las chuletillas, piernas o paletas pero, ¿Qué pasa con el cuello y la falda? son dos partes del cordero a las que no se les da tanta importancia y la verdad es que son muy ricas. Hoy os proponemos dos recetas muy fáciles y sabrosas con estas dos piezas.
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Recetas segundos platos
por Sierra de las Villuercas
¿Con qué bebida casas tú el jamón de Extremadura?
05/07/17 11:39
El arte del catador o sumiller es buscar un buen vino que armonice bien los gustos y sabores y además equilibre las sensaciones entre un buen jamón y un buen vino, pero ...
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Jamón Ibérico
por Sierra de las Villuercas
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