SOLOMILLO AL AJILLO
INGREDIENTES:
Solomillo en rodajas
Ajos
Sal
Pimienta
Aceite
Agua
PASO A PASO:
1- Aplastamos los ajos con un vaso y en un poco de aceite los refreímos para que el aceite se impregne del aroma y sabor del ajo y cuando esté apartamos los ajos. Si vemos que hay mucho aceite en la sartén quitamos el exceso.
2- Salpimentamos el solomillo al gusto y le marcamos en el aceite del ajo, cuando esté marcado añadimos de nuevo los ajos de antes.
3- Añadimos la misma medida de agua y de aceite (yo le puse un vasito de cada) y dejamos hervir hasta que evapore el caldo y quede una salsa espesa y rica.
