Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar. El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar. En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología. Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.
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Los 25 adjetivos del vino
28/05/15 19:08
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Vino de Extremadura
por Sierra de las Villuercas
Cómo comprender el color rojo del vino?
23/07/14 10:09
El color de un vino te permitirá saber su edad. Los vinos que demoran mucho tiempo en cambiar de color también toman un largo tiempo para desarrollarse y tener mejor sabor.
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Vino de Extremadura
por Sierra de las Villuercas
El vino en la cocina, algunos consejos básicos
24/06/14 19:26
De seguro que si alguna vez has buscado alguna receta especial para celebrar ocasiones especiales te habrás encontrado con que en muchos casos, el vino se convierte no solamente en un buen acompañante para cualquier combinación gastronómica, sino también en un aliado perfecto a la hora de preparar los platos más deliciosos. Así que hoy vamos a darte algunos consejos básicos para añadirle a tus preparaciones, un chorrito de buen vino y darle un toque muy especial.
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Vino de Extremadura
por Sierra de las Villuercas
10 beneficios del vino tinto que probablemente desconocias
28/05/14 18:31
Los 10 beneficios del vino que seguro que desconocías.
BITACORAS.COM / madrid
Día 13/12/2013 - 15.05h
Numerosos estudios científicos avalan las bondades de tomar vino con moderación
A lo largo de los últimos años, numerosos estudios científicos han probado los beneficios de consumir regularmente cierto tipo de alimentos, capaces de hacernos adelgazar, ayudar al corazón a mantenerse sano o reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, muy pocos productos acumulan tantas cualidades positivas como el vino tinto.
Prueba de ello es la lista de diez cualidades beneficiosas para la salud probadas científicamente que recopila una entrada del blog «Culturizando» y que sin duda constituye una excusa para tomar un buen vino tinto con denominación de origen española. Aunque, eso sí, siempre con moderación.
1.-Aliado contra la grasa: El consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a
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por Sierra de las Villuercas
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