Para comprar un buen chorizo de cerdo hay que tener una buena materia prima y nosotros la tenemos. Para la elaboración del chorizo ibérico bellota se pican las carnes y grasas previamente seleccionadas, aliñando la masa resultante dejándolos macerar bajo la estricta supervisión del maestro chacinero. A continuación se embuten y reposan en secaderos con temperatura y humedad controlada, transcurrido un tiempo, pasan a secaderos naturales, donde se curan en un ambiente único para la obtención de una exquisita pieza. INGREDIENTES: Magro de cerdo, sal, pimentón de la vera, dextrina, lactosa, dextrosa, proteína de leche, emulgentes E-450i, E-452i,sal común, leche en polvo, colorante E-120, corrector de la acidez E-331iii, antioxidante E-392