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Jamón de  Bellota Ibérico  75% Raza Ibérica Loncheado 72 €/kg Zoom Image

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Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Loncheado 72 €/kg

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El Jamón de bellota Ibérico 75% de raza ibérica proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa. Alimentados con bellota en su etapa de Montanera. El Jamón de Bellota Ibérico de Sierra de las Villuercas es un jamón con todo el sabor de la bellota y hierba fresca.De Crianza Propia en Finca Campo Ramos (Retamosa). Curados en secadero Natural en Deleitosa , para finalizar su espera en nuestra Bodega.Su peso es de 3,300kg aproximadamente en Sobres de 0.150kg aprox.

 

 

 

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Details

El Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica presenta un aroma profundo, limpio y con ciertos matices. Son jamones que cautivan con su aroma y embelesan con su sabor. En boca se aprecian delicadas texturas con aromas frondosos y jugosos. La grasa, de color blanco marfil, es sedosa y untosa, aromática y de sabor dulce y grato. Se envía en sobres de unos 150 gr aproximadamente menos el último trozo que no se puede lonchear con la máquina que irá en un trozo envasado al vacío. INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal común, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331iii Tiempo de curación 26 meses mínimo. Mantener en frío.

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