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Manitas de cerdo
Las manitas de cerdo son una tradición en la cocina europea, más en las zonas de caza como Andalucía, Extremadura, Alemania y norte de Europa. Son partes del cerdo ricas en vitamina B, además de sodio, potasio y zinc. Para poder consumirlas es necesario hervirlas muy bien para quitarles todo resto de la suciedad del animal. Las patas de cerdo son muy ricas en colágeno, que es una proteína necesaria para evitar el envejecimiento y evitar que la piel se dañe. La receta de manitas de cerdo más famosa que tiene este corte de carne consiste en cocerlas con laurel, ajo, pimiento choricero, panceta y salsa de tomate.Additional
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| Precio/kg | No |