Detalles
Se trata de la parte resultante de la pieza delantera del cerdo ibérico, está desprovista de hueso, pelada, limpia y lista para su aprovechamiento. Se presentará en un centro envasado al vacío para una mejor conservación. Estos centros son perfectos para cortar en máquina al no tener hueso.
INGREDIENTES:
Paleta de cerdo ibérico, sal común, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301, corrector de la acide E-331iii
Tiempo de curación 16 meses mínimo.
Mantener en frío