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El Queso Queval esta elaborado por la quesería familiar Valle del Alagón con leche pasteurizada de cabra.
Es un queso curado suave, de textura elástica y tierna, muy agradable al paladar. Su corteza es de color rojo debido al pimentón de la Vera lo que le da un toque ahumado diferente y su aroma es suave sin agresividad caprina.
El sabor del queso Queval curado es de intensidad media y está delicioso, tiene ese algo, no sabemos qué, probablemente sea una buena materia prima y un buen hacer de los maestros queseros.
Additional
| Peso | No |
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| Precio/kg | No |