Medio queso curado de oveja

Este medio queso curado se vende en piezas individuales envasadas al vacío. El sabor de este queso de oveja es suave. Su aroma deja una sensación agradable y persistente.

Se trata de un queso curado, elaborado a base de leche cruda de oveja y moderados pellizcos de sal. A estos ingredientes, hay que añadir la presencia de fermentos E252 y E1105. Son derivados del huevo, que ayudan a que este queso de oveja mantenga sus propiedades originarias. La apetecible apariencia es la habitual de un buen queso manchego. Para facilitar su manejo, el producto se vende en cómodas piezas de, aproximadamente, kilo y medio de peso.