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Torta del Casar Mini 8,70€/pieza

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La "Torta del Casar" es un queso completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante más de sesenta días. Se debe tomar a temperatura ambiente, para su facil untado, si el pan esta caliente su sabor se intensifica, su peso aproximado es de 0.350 a 0.500 gr.

 

 

Détails

La Torta Mini tiene una corteza fina y elástica, con un color blanco nacarado de tonos ahumados en su interior. Su forma cilíndrica, abombada, de corteza amarillenta, contiene en su interior una pasta blanda, muy cremosa. Su sabor es intenso a leche de oveja con un matiz amargo debido a la utilización del cuajo de hierba. La marca de la torta dependerá de la que nos suministren cada semana.

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